천연벌꿀과 사양꿀의 차이

천연벌꿀은 꽃꿀을 벌들이 한 방울씩 모아서 만들어지며, 벌들의 날개짓으로 수분을 증발시킨 자연숙성꿀과 인공적으로 가열하여 만든 꿀로 구분합니다.

반면에 사양꿀은 벌에게 설탕을 먹여 만든 꿀입니다.

이 둘을 구분하는 이유는 천연벌꿀과 사양꿀의 맛과 성분에서 차이가 나기 때문입니다.

천연벌꿀은 여러가지 성분으로 인해 단맛이 거의 없고 아주 복합적인 맛이 나며, 사양꿀은 단맛이 특히 강하게 느껴지기 때문에 맛으로 구별가능합니다.

천연밤꿀은 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 망간, 인, 아연, 황 함유량이 사양꿀보다 많으며, 비타민과 아미노산도 더 많습니다.