벌꿀 팁

1겨울철 벌에게 설탕을 주는데 사양꿀이 아닌가요?

봉한꿀도 겨울철엔 벌 먹이가 부족하기 때문에 화분과 설탕을 주어 생명을 유지시킵니다.

그러나 아카시아꽃이 피기 시작하면 새 꿀을 채우기 위해 정리채밀을 시작합니다. 벌통을 완전히 비워 사양꿀이 섞이지 않게 하기 위함이지요.

따라서 봉한꿀은 절대 사양꿀이 아닙니다.
2벌꿀에 하얀 결정이 생기는데, 이는 사양꿀이 아닌가요?

벌꿀은 포도당과 과당으로 구성되어 있습니다. 포도당이 과당보다 많으면 결정이 생성되기 쉽습니다. 사양꿀 뿐만 아니라 천연벌꿀도 결정은 생깁니다. 다만 결정이 생겨도 본래 효능에는 전혀 지장이 없으므로 안심하셔도 됩니다.

또한 밀원 종류에 따라 결정이 쉽게 생기기도 하고 그렇지 않기도 합니다. 아카시아꿀이나 밤꿀은 결정이 잘 생기지 않고, 초화꿀은 결정이 쉽게 생성된다 합니다.